Préparation: 10
minutes
Cuisson: 10
minutes
Ingrédients
(pour quatre personnes)
. 4 oeufs
. sel
. poivre
. persil
. huile
. 1 laitue
. 2 tomates
Préparation
. Casser les
oeufs dans un bol et mélanger avec un fouet.
. Saupoudrer d’un
peu de sel et de poivre
. Couper le
persil avec un couteau
. Ajouter le
persil coupé dans le mélange
. Faire chauffer
un peu d’huile dans une poêle
. Verser les
oeufs dans la poêle et retourner pour en cuire l’autre côté (face).
Accompagnement
. Trancher la laitue
et les tomates
. Saupoudrer d’un
peu de sel et arroser d’huile et de vinaigre
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